【 食べる健康・ヘルシーランチ 】
2021年11月16日
11月14日は「世界糖尿病デー」でした。
食物繊維たっぷりでエネルギー、塩分を控えても美味しいヘルシーランチを
皆さまに召し上がって頂きました。
「鴨肉の和風サラダ」「人参とカッテージチーズのサラダ」「アボカドマヨネーズ」
の彩り豊な3品のサラダの中でも「アボカドマヨネーズ」は、アボカドと海老を
無脂肪ヨーグルトとマヨネーズ、少量のコンソメで和えています。
「サーモンソテー白ワインソース」は、サーモンをシンプルにオーブンで焼き上げ
ディルと、レモンで香りの良い1品に仕上げました。
「ごぼうのポタージュ」「ブラウンパン」デザートの「キウイフルーツ」は
食物繊維が豊富で血糖値を上げにくい効果があります。
全7品のこちらのランチ1食のエネルギーは、446kcal!きつねうどん1杯分
よりも低いそうです。
見た目も味も美味しいヘルシーランチ!皆さまに「美味しい」と満足して頂きました。
