目の前で握る本格寿司。寿司キャラバンがやって来た。
2025年5月8日
いつもホーム便りをご覧いただき、ありがとうございます。
先日、当施設では特別な食のイベント「寿司キャラバン」を開催しました。
普段なかなか外食が難しいご入居者様に、本格的なお寿司を楽しんでいただくため、
寿司職人の方をお招きし、目の前で握るお寿司を提供しました。
施設の食堂がこの日だけはまるで寿司屋のような雰囲気に変わり、
職人さんが一貫ずつ丁寧に握る姿に、皆様の目が輝いていました。
「こんなに近くで職人さんの技を見られるなんて嬉しい!」「やっぱり握りたてのお寿司は格別だね」と、
感動の声が次々と聞こえてきました。
お寿司の種類も豊富で、マグロ、ホタテ、エビ、穴子、イクラなど、定番の人気のネタが勢揃い。
ウニや程良い脂が乗った中トロも選んでいただけます。
勿論おかわりも出来ます。
さらに、食形態に合わせて、普通の握り寿司だけでなく、一口大やソフト食もご用意し、どなたでも楽しめるよう工夫しました。
職人さんは「食べやすいようにシャリの大きさを調整しています」と細やかな気配りを見せてくださり、
ご入居者様も安心して召し上がっていました。食事を楽しみながら、昔の思い出話に花が咲く場面があったりと。皆様の笑顔が溢れる時間となりました。
「こんなに美味しいお寿司が食べられるなんて幸せ!」「またぜひ来てほしい!」と大好評のイベントとなり、
職人さんも「皆さんの笑顔が見られて嬉しいです」と話してくださいました。
寿司キャラバンは年に2回の開催を予定しております。
次回をお楽しみに!
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『介護の未来を変えていく』
SOMPOケア ラヴィーレ大和
ホーム長 澤田
副ホーム長 大澤
編集担当 植田
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