土用の丑の日
2022年7月23日
いつもSOMPOケアラヴィーレ高津のホームだよりを
ご覧いただきありがとうございます。
本日は「土用の丑の日」ということで、
昼食のメニューは写真の「鰻御膳」です。
皆様「ふっくらとして美味しい!」と笑顔で召し上がっておりました。
一緒に、茄子や南瓜など夏野菜のてんぷらも好評でした。
日本では古くから、暦にあわせて季節が変わるときに特定の料理を食べたり
決まった行事をしたり、さまざまな習慣が続けられてきました。
ラヴィーレでは皆様に季節の変化を感じていただきたく
この様に旬の食材を使って、行事食を提供しております。
さて、うなぎにはビタミンA群・B群が豊富に含まれるため、
疲労回復効果や食欲増進効果があるそうです。
今から1200年以上前の奈良時代には、
既に夏バテにうなぎが効くと言われていた様です。
あと1週間ほどで7月も終わり、これからが夏本番。
栄養のあるものをしっかり摂り、夏の暑さを乗り切っていきましょう。
