介護付きホーム(介護付有料老人ホーム)SOMPOケア ラヴィーレ小田急相模原ホームだより

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8月の味わい紀行

2020年8月3日

今月の味わい紀行は岩手県の「じゃじゃ麺」です。
中華料理のジャージャー麺を日本人に合わせてアレンジしたお料理です。

盛岡市で、わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と称されております。
その他、ホタテと椎茸のバター醤油、蒸し鶏、焼きなすとトマトの土佐酢和え
若布スープ、デザートにマンゴーでした。

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