如月御膳
2022年2月23日
2月の行事食は「如月御膳」です。春の訪れが感じられる和食御膳をご用意しました。
彩り豊かな春の味覚を楽しんで頂きました。
刺身の盛り合わせ・・・・お刺身の定番まぐろと寒さわら炙りの盛合わせ
合鴨のロースト・・・・・冬にかけて脂がのる合鴨は長ネギとの相性抜群です。
煮物・・・・・・・・・・里芋・人参・椎茸を上品な味に仕上げました。
ゆかりごはん・・・・・・赤紫蘇の鮮やかな色と香りが食欲をそそります。
お吸い物・・・・・・・・菜の花と胡麻豆腐のゆず香るお吸い物です。
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