世界対がんデー（食べる健康）
2022年2月4日
抗酸化作用のある食材をフンダンに使用しました。野菜もたっぷり、塩分控えめで華やかさにこだわりました。
チキンソテートマトソース・・・・ソースに白いんげん豆のペーストを加えることで、自然なあまみを出しました。
添えのブロッコリースプラウトに含まれるスルフォラファンは、抗酸作用があると言われています。
バーニャカウダー・・・・・・・・ヨーグルトを混ぜることで塩分を控え、まろやかに仕上げています。
ターメリックライス・・・・・・・カレー風味のご飯です。
豆乳ほうれん草ジュース・・・・・旬の色鮮やかなほうれん草をまろやかで飲みやすいジュースにしました。
キャベツとあさりのスープ・・・・キャベツの甘みとあさりの旨味がたっぷり入ったスープです。
オレンジ ( ^ω^)
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