【食べる健康】ヘルシーランチ
2022年11月14日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日の昼食は、【食べる健康】ヘルシーランチ。
11月14日は世界糖尿病デー。
エネルギーや塩分を控えていますが、食材が持つ風味を活かし、満足感のあるメニューをご用意いたしました。
食物繊維もたっぷりで、血糖値が気になる方にも嬉しいお食事です。
メニューはこちら。
・マトウダイのムニエル白ワインソース
・鴨肉サラダ、アボカドマヨネーズ、人参サラダ
・ブランパン
・キウイ
・ごぼうポタージュ
・マトウダイのムニエル白ワインソース
マトウダイをバターの風味豊かなムニエルに仕上げました。
食物繊維豊富な添えと共に、白ワインソースをつけてお召し上がりいただけます。
味もしっかりと美味しくヘルシーなランチでした♬
(参考)
エネルギー:405kcal タンパク質:23.9g 脂質:17.4g 炭水化物:39.5g 食物繊維:6.1g 食塩相当量:1.7g
