【味わい紀行】愛知県
2022年10月17日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日の昼食は、【味わい紀行】愛知県。
愛知県で親しまれている郷土料理をご用意いたしました。
メニューはこちら。
・味噌カツ
愛知県名古屋市発祥の味噌ダレをかけたトンカツです。
・刻みうなぎ
ひつまぶしをイメージしました。
・守口漬け
愛知県と岐阜県のみで栽培され、一般の大根より細長く、身がしまった「守口大根」を酒粕で漬け込みました。
・ご飯
・吸い物
・抹茶水ようかん
愛知県西尾市は抹茶の全国生産量約二十%を占める日本有数の抹茶の里です。
肉厚なのに噛むと柔らかいカツと、うなぎのひつまぶしが好評でした。
愛知県は美味しい食べ物が多いですね♬
