【味わい紀行】沖縄県
2022年9月9日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日の昼食は、【味わい紀行】沖縄県。
沖縄県で親しまれている料理をご用意いたしました。
メニューはこちら。
・沖縄そば
一般的に親しまれている沖縄料理です。
スープに豚骨とかつおだしをブレンドしました。
・フーチバーじゅーしぃ
沖縄そばと一緒に食べられている炊き込みご飯です。
南部の宮古島の郷土料理であるフーチバー(琉球よもぎ)のじゅーしぃです。
・天ぷら
本土の天ぷらとは違い、衣に出汁が入っています。
もっちりしていてフリッターに近い食感が楽しめます。
・グァバゼリー
国内生産の65%が沖縄県のグァバを使用したゼリーです。
普段は滅多に食べることができない沖縄の郷土料理に
食事前から皆様の興味をそそり、
食後は「おいしかったよ」と嬉しいお言葉をいただきました♬
