【味わい紀行】岡山県
2022年8月5日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日の昼食は、【味わい紀行】岡山県。
温暖な気候に恵まれている岡山県の郷土料理をご用意いたしました。
岡山県で有名な後楽園を背景にしたマットをご用意いたしました。
～メニュー～
・えびめし
岡山県の喫茶店などで提供されている人気メニューです。
デミグラスソースとケチャップなどで味付けし、錦糸卵で優しい味にまとめました。
・マッシュルームサラダ
岡山県では、マッシュルームの生産が盛んです。
特有の旨みを引き出すため、さっと焼きました。
・黄ニラスープ
岡山県の特産物である黄ニラを使用しています。
やわらかく、ほのかな甘みを感じられます。
・桃ヨーグルトムース
夏名産の白桃をイメージしたスイーツです。
爽やかなヨーグルトのムースに白桃ゼリーを乗せました。
それぞれの都道府県で親しまれた料理を食べられるのはSOMPOケアの特徴です♬
普段と変わった食材、味を楽しめることができます。
