【行事食】クリスマスランチ
2021年12月25日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日の昼食は、クリスマスランチ♬
「レストランで楽しいお食事を…」そんなイメージのスペシャルランチをご用意いたしました。
～メニュー～
・クリスマスチキンのフリカッセ
フリカッセは「白い煮込み」と呼ばれるフランスの家庭料理です。
たっぷりの生クリームで鶏肉を煮込みました。
コク深い、濃厚なソースの味わいをお楽しみいただけます。
・ライスコロッケ
一口サイズのライスコロッケをサクッと揚げました。
・ビーツとポテトのサラダ
クリスマスならではの華やかな赤いポテトサラダです。
・海老とカリフラワーのマリネ
海老のプリっとした食感が楽しめるさっぱりとした一品です。
・パン、コンソメスープ
・ローズヒップゼリー
クリスマスの飾りつけを思わせるゼリーです。
・シャンメリー
さわやかな炭酸で特別なお食事をよりおいしく楽しめます。
スペシャルランチに皆様ご満足いただけたご様子でした♬
