【味わい紀行】茨城県
2021年12月8日
いつもホームだよりをご覧いただき、ありがとうございます。
SOMPOケア ラヴィーレ厚木 ホーム長の石川です。
本日の昼食は、【味わい紀行】茨城県。
茨城県で親しまれている料理をご用意しました。
メニューはこちら。
・うな丼
茨城県の牛久沼はうな丼の発祥の地と言われています。
・あんこうの唐揚げ、あん肝
あんこうは茨城を代表する冬の味覚。
「食べられないところがない」と言われるように骨以外は食べることができる魚です。
それぞれの風味や食感を活かした唐揚げとあん肝をお召し上がりいただけます。
・れんこんのすり流し汁
茨城県はれんこんの出荷量が日本一。
れんこんの自然なとろみで、のどごしがなめらかな一品です。
・ゆず茶ゼリー
さわやかなゆず香るゼリーです。
皆様、ご満足いただけたメニューでした。
