食べる健康（世界対がんデー）
2023年2月6日
2月4日は「世界対がんデー」だそうです。
がんへの意識向上と予防、検出、治療への取り組みを促すために、
世界100カ国以上の350を超える対がん組織からなる国際対がん連合が定めた記念日です。
この日に合わせてSOMPOケアラヴィーレふじみ野では、がん予防を考え厳選した
食材で季節感のある華やかな食事をご用意しました。
～メニュー～
・特製トマトソースのチキンソテー
・5種の野菜のバーニャカウダ
・ターメリックライス
・キャベツとあさりのスープ
・豆乳ほうれん草ジュース
・オレンジ
抗酸化作用のある食材をふんだんに使用し、野菜たっぷりで塩分控えめなお食事となりました。
普段のお食事とは少し違うメニューに、ご入居者さまも興味津々!!!
ターメリックやにんにく、しょうがの風味を活かして、塩分を2gに抑えてあるそうです。
塩分控えめでも皆さまご満足いただけたようで、満面の笑みをみせてくださいました～♪
