いつもお世話になっております。

先週より節分週間として福茶を作りました。


福茶とは、その名の通り福を招く縁起物として飲まれるお茶のことです。
節分だけでなく地域によってはお正月にも健康長寿や無病息災を願って飲まれています。

福茶の材料
•福豆……3粒(豆まきの豆。炒ったほうが美味しい!)
•塩昆布、または昆布の佃煮……適量
•梅干……1粒(種をとっておきます)
•熱湯または緑茶

福豆が3粒なのは縁起のいい吉数だから。「まめまめしく働ける」という意味もあります。
昆布は「よろこぶ」「養老昆布」「子生」。
梅はおめでたい松竹梅に通じます。また、毒を出す事で無病息災にも。

皆様には、豆を炒ったり、材料を分けたりなどを協力して行なって頂きました。

豆が香ばしく昆布や梅のだしも効いて美味しいと好評でした。
今年も元気に活動をしていきます!




管理者:丹治　尚晃