こんにちは!
SOMPOケア在宅老人ホーム葛飾
管理栄養士の百瀬です。
アジサイが色づき始め、梅雨の訪れを感じる季節となりました。
今回は、市販のお惣菜を使った簡単やわらかレシピの紹介です。
材料を和えるだけで、たんぱく質がしっかり摂れる副菜が出来ます。ぜひお試しください。

【お惣菜ひじきの白和え】

材料(1人分)
ひじき和え(惣菜)　60g
絹豆腐　1/4丁
すりごま(白)　小さじ1
★味噌　小さじ1/2
★マヨネーズ　少々

作り方
① ひじき和えに絹豆腐を崩して和える
② すりごまを混ぜ合わせる
③ コクをアップしたい場合はお好みで★を加えて出来上がり

POINT
・絹豆腐は水気をよく切ってから加えてください
・ひじきの代わりに青菜やブロッコリーの胡麻和えなどのお総菜と和えてもgood!

1人分の栄養価　(エネルギー129kcal　たんぱく質8.4g)