今回は焼肉パーティーを開催しました。
どうでしょう!とっても素敵な笑顔ですね!

今回も焼肉の由来を調べてみました。
明治時代、肉食が解禁されたものの、もっぱらすき焼きや西洋料理で用いられ
日本では直火で肉を焼く調理方法は広まりませんでした。

明治時代から朝鮮料理屋が存在していましたが、一部の富裕層向けの料理でした。
焼肉が注目されるのは敗戦後です。

食糧難に陥る中、かねてから肉の利用法に長けていた在日朝鮮人が
食べずに捨てていた牛や豚の内臓を入手し直火で焼いて食べさせる屋台を始め
人気を博しました。

このホルモン焼き屋が後にロースやカルビなどの肉も取り入れ現在の焼肉になったようです。

こちらのご利用者様は、前回すき焼きパーティーを開催されており
それからまだ1週間と経たずに焼肉パーティーの開催となりました。

身体も心も元気になることで
そういった楽しみへの意欲もしっかり回復されているようです。

お食事中はご自分の武勇伝や
苦労したこと、楽しかったことを色々と話してくださいました。

今度はしゃぶしゃぶかな?たこ焼きかな?

ご利用者様のご要望に全力で応えていけるように
私たち職員一同思いやりを込めて、皆様に満足していただけるよう努めて参ります。

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