『事業所たより』チーム東金町
2022年9月16日
気分転換を兼ねて水元公園に行くと、夏の終わりのセミにまじって
鈴虫の音がきこえてきます。
自転車よりも早く飛ぶトンボを見送りながら、ふと足元を見ると日陰に生える毒キノコたち。
毒キノコの種類は多く200以上とのことですが
食中毒を起こすのは約10種類といわれています。
ミカン狩り、ブルーベリー狩り、キノコ狩り……。
危険と分かっていますが、なぜか取りたくなる気持ちを抑えながら写真をパシャリ。
一般にスーパーで売られている、しいたけ・えりんぎ・まいたけ・しめじなどキノコは
食物繊維が豊富で腸内環境を整えて肥満や便秘の予防に効果的とのことです。
我が家では、エリンギを味噌とマヨネーズで炒めたものが好評です。
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