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2023年5月26日
高知県 かつおフライ 昭和63年に高知県の「県の魚」に指定されたカツオ。 漁法は江戸時代から続く一尾ずつ高々と釣り上げる豪快な一本釣りが大半を占めています。 フライにする事でかつぉ独特の風味を軽減し、食べやすくしております。
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