はらこ飯 ~宮城県の郷土料理~
2022年10月31日
10月のスペシャルメニューは
宮城県県南地区の郷土料理「はらこ飯」です。
鮭の身を煮た汁を加えた炊き込みご飯の上に、煮立てた鮭と醤油漬けのイクラを盛りつけたもの。
料理男子・伊達政宗公が江戸時代領民から献上された「はらこ飯」を食べ、その美味しさに驚いたと伝えられています。
「はらこ飯」のシーズンは秋です。そして、10月8日は「はらこ飯の日」です。
仙塩デイサービスの昼食は旬の食材を使い、ご好評をいただいておりますが、その中でも地元ならではの「はらこ飯」は皆様大絶賛!もちろん☆3つです。
いつもより少し早い完食でした♪昼食でお腹いっぱいになった午後からはゆっくり休んでから皆様でレクリエーションをして楽しみました。