秋涼の候、いかがお過ごしでしょうか。

イタリアでは、「具だくさんのスープ」という意味のミネストローネという野菜スープがあります。

そのミネストローネをベースとして、レシピコンテストの優秀賞である『イタリア風ミネストロライス』!

考案者の方は「シメジの豊富な栄養、トマトのリコピン等具だくさんでおいしく楽しく、不足しがちな成分をたっぷり召し上がっていただけるような、めずらしいメニューだが馴染みやすいメニューを考えました。」との思いで作られたそうです。

その日のメニューはそのイタリア風ミネストロライスにマカロニサラダ、魚肉ソーセージ炒めでした。

イタリア風ミネストロライスのトマトの風味や食べやすい酸味が、しっかりとしたお味のマカロニサラダとよく合いました。
ご利用者様も珍しいこともあり、ご好評をいただきました。

急に肌寒くなってまいりましたので、どうぞご自愛くださいませ。

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