皆さん、こんにちは!

ケアスタッフの中川です( `ー´)ノ

急激に寒くなった週末でした(;^_^A

暖かく過ごしていただけましたか?

しばらくお休みを頂き、東北へ行きましたが、

紅葉の色づきが無く、…一面、雪景色でした…(-_-;)

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さて、本日は、世界糖尿病デーとのことで、ヘルシーランチを提供しました(*^_^*)

　　　　　◆御品書き◆

・マトウダイのムニエル　白ワインソース和え
☞マトウダイをバターの風味豊かなムニエルに仕上げました。
　食物繊維の豊富な添えとともに、白ワインソースをつけました('ω')ノ

・鴨肉サラダ
☞旬の鴨肉を、和風に仕立てました☆

・アボカドマヨネーズ
☞アボカドとエビを無脂肪のヨーグルトとマヨネーズ、少量のコンソメで和えました(*^_^*)

・人参サラダ
☞カッテージチーズを合わせました(*'▽')

・ブランパン
☞全粒粉を使用した素朴なおいしさです(*^^)v

・キウイ
☞食物繊維が豊富で、血糖値を上げにくい果物の一つです!

・ごぼうポタージュ
☞ごぼうの栄養がたっぷりで、あっさりしたポタージュに仕上げました($・・)/~~~

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いかがでしょうか?

エネルギー、塩分を控えて美味しい(*^^)v

食物繊維たっぷりで、血糖値が気になる方にも、嬉しい食事です('ω')ノ

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　　　　　岸和田市　デイサービス　
　　SOMPOケア ハッピーデイズ岸和田
　　　　　　TEL　072-448-6541
　　　☆見学お待ちしております☆
☆シェフ自慢の料理と共に素敵な時間を・・
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