皆さん、こんにちは!

ケアスタッフの中川です(*'▽')

本日の昼食は、【八宝菜】でした(^^)/

八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく、

「五目」の五と同様に単に「多くの」の意味です(*^^)v



丸底鍋で豚肉などの肉類、エビ、イカなどの魚介類、

しいたけ、たけのこ、人参、白菜、玉ねぎなどの野菜類や

鶉卵など多種の具材を油で炒め合わせ、

塩・醤油・鶏ガラなどを素材とするスープで軽く煮込み、

最後に片栗粉でとろみをつけました(^_-)-☆

具材たっぷりで美味しかったですね( *´艸`)

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