皆さん、こんにちは!

本日の昼食は、【季節の天ぷら】でした(*´ω`*)

エビ、春菊等、旬の食材を使用した季節を感じられる天ぷらを提供しました(*'▽')


最近、知ったのですが、皆さん大好きの天ぷらは、

なんと!☆日本生まれの食事ではないんです(＼(◎o◎)/!)☆


天ぷらの調理法が伝わったのは、室町時代。

鉄砲の伝来とともに南蛮料理として伝わったとされています(*'▽')

「テンポーラ(四季に行なう斎日)」が語源だそうで、

この日は、祈祷と断食を行い、その間は肉食を禁じ、

代わりに野菜や魚に小麦粉を衣につけて揚げた料理を食べていたそうですよ('ω')


なるほど、、、ポルトガルから伝わったのが意外ですよね～。


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