皆さん、こんにちは!

ケアスタッフの中川です(*'▽')

本日の昼食は【味わい紀行・沖縄県】でした。

皆さん、沖縄料理といえば、どのような料理を思い浮かびますか?

ゴーヤチャンプルー、海ぶどう、などなど…。

それでは、本日のお食事のメニューをご紹介します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　★お品書き★

　★沖縄そば★

☞沖縄県に親しまれている料理の一つ。
　歴史的背景や立地により、中国の影響を受け、小麦粉にかん水を加えた麺です♬
　豚骨とかつお、いわし煮干しを加えた旨味豊かなスープが美味しさの秘密です(/・ω・)/

　★フーチバーじゅーしぃ★

☞沖縄そばと一緒に食べられることが多い沖縄風炊き込みご飯です。
　フーチバーは、琉球よもぎです。宮古島の郷土料理です(*´▽`*)

　★沖縄天ぷら★

☞本土の天ぷらと違い、出汁入りの天ぷら衣で揚げました(≧▽≦)
　石垣島産の太もずくとホキの天ぷらです(/・ω・)/

　★グァバゼリー★
☞国内生産の65%が沖縄県。ほのかに酸味のあるすっきりとした甘さもあるゼリーです(/・ω・)/


沖縄料理は、独特ですよね～(*‘∀‘)

初めて召し上がった料理がたくさんあり、いつものお食事とは一味違った味わいでしたね☆

次回の【味わい紀行】もお楽しみに☆彡

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　　　　　岸和田市　デイサービス　
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　　　☆見学お待ちしております☆
☆シェフ自慢の料理と共に素敵な時間を・・
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