本日の昼食は赤魚の塩こうじ焼きでした☆

日本の伝統的な発酵食品の塩こうじでの味付けとなっています!

こうじ菌の働きで魚にはうまみ成分がたっぷりで、ふっくらやわらかく焼きあがっています◎


白身魚なので口のなかでほろほろと溶けるような食感でしたよ◎


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