SOMPOケア　ハッピーデイズ片倉町(デイサービス)生活相談員の宮田です。

こちらではレストランのようなデイサービスとして、美味しいお食事を提供させて頂いています。その他にも介護予防運動の体操や脳トレ、レクリエーションなど1日を楽しく過ごして頂けるようプログラムを提供しております。

本日のランチでは新メニューの「豚ロース肉のコルドンブルー」をお届けしました。「コルドン・ブルー」とはフランスでは定番の家庭料理の一つで、日本のカツレツに近い料理とされています。豚のロース肉にハムとチーズを挟み、パン粉で包んで焼き上げました。

また「コルドン・ブルー」とはフランス語で直訳すると「青いリボン」という意味ですが、慣用的な表現として「腕のいい料理人」という意味もあるそうです。ロース肉にハムとチーズを挟んでパン粉で包み込む下処理や、仕込みの段階からハッピーデイズのオープンキッチンで行っています。


感染症対策をしっかりと行いながら、ご見学(試食つきも可)も随時受け付けております。
ご見学時のお迎えやお送りも対応致します。
またその他のご相談もお待ちしております。お気軽にお問合せください。