皆さん、コンニチハ!(^^)!

ある日のメニューをお知らせします!

「ビーフステーキ・シャリアピンソース添え」
シャリアピンソースとは・・・?

名称からいって海外から来たのかな?と、思いきや
日本が発祥だそうです!ビックリしました

シャリアピンソースが生まれたきっかけは、
オペラ歌手のフョードル・シャリアピンだといわれています。
1936年に来日した際、彼は歯が痛くて硬いステーキが食べられないということを
当時宿泊していた帝国ホテルの料理長に伝えたそうです。
そこで、料理長は肉を柔らかくするために叩いて厚さを薄くし、
玉ねぎのみじん切りに肉を漬けてやわらかいステーキを提供した・・・そのこと。

シャリアピンって人名なんですね☆

サラダも季節のカボチャや
トマト・スナップエンドウなど
緑黄色野菜たっぷりです!

冬に向けて、パワー付けましょう!!!


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八王子市　デイサービス　
SOMPOケア ハッピーデイズ堀之内
TEL042-679-1184
☆見学お待ちしております☆
☆シェフ自慢の料理と共に素敵な時間を・・
♬中田亮くん、公式アンバサダー♬
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