冬の足音が聞こえてきます
寒くなりましたね

今日のランチは「アクアパッツァ」です
アクアパッツァって?

アクアパッツァとは
魚をオリーブオイルやニンニクでソテーし
白ワインやトマト、ブロッコリーとアサリを煮込む料理です
今日のお魚は「鯵」です

イタリア語で「アクア」は水、「パッツア」は暴れる
オイルが水に弾ける様子を表しているそうです☆

深みのある　とても良いお味です♬


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八王子市　デイサービス　
SOMPOケア ハッピーデイズ堀之内
TEL042-679-1184
☆見学お待ちしております☆
☆シェフ自慢の料理と共に素敵な時間を・・
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