節分のランチ☆
2022年2月3日
2月3日の節分に因んだ行事食が振る舞われました☆
・恵方巻(太巻き、たまご巻き、いなり寿司)
・いわしの梅煮
・合鴨ロースト
・さつま芋の甘煮
・えびときゅうりの辛子酢味噌
・サラダ
・味噌汁
でした(^^)
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節分に恵方巻を食べる風習は関西から広まり、その年の恵方に向かって1年の幸福を願いながら食べると、
福を巻き込むとされています。
今年は北北西☆
またいわしは、「いわしの匂い」が鬼が嫌がる物と知られていた事から「家に鬼を寄せ付けない。」と意味から来ているそうです☆
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恵方巻は、気持ち北北西を向きながら福を願い、いわしを食べて邪気を祓い節分御膳を美味しく頂きました☆
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八王子市 デイサービス
SOMPOケア ハッピーデイズ堀之内
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☆見学お待ちしております☆
☆シェフ自慢の料理と共に素敵な時間を・・
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