昼食メニューのご紹介 100年フード
2024年7月18日
「100年フード」とは?
文化庁では、我が国の多様な食文化の継承・振興への機運を醸成するため、
地域で世代を超えて受け継がれてきた食文化を、
100年続く食文化「100年フード」と名付け、
文化庁とともに継承していくことを目指す取り組みを推進しています。
これまでに250件の食文化が認定され、
認定後は、各種メディアで認定団体の活動が数多く取り上げられたり、
ロゴマーク入りの商品が販売されるなど、100年フードの取り組みは
全国に広がりをみせています。
(文化庁ホームページより)
本日の昼食メニューは文化庁が推進している100年フードに認定されている
『四日市とんてき』です。
市街地では戦後まもなくからお店で提供されていたといわれています。
中華料理店や肉料理店から広がり、工場も多く働く街のスタミナ料理として定着、現在では洋食レストラン、ラーメン店、居酒屋など
四日市のいたるところで食べられます。
ラヴィーレレジデンス福岡別府では、バラエティ豊かな献立・メニューを提供させて頂いています。
出来立てのご飯を毎食どうぞお楽しみください。
受付時間 9：00 〜18：00（年末年始を除く）
