季節のお野菜、盛りだくさん！！
2023年2月15日
皆さま、いつも SOMPOケア ラヴィーレレジデンス横浜本郷台 のホームページをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、日頃から「生野菜をもっと食べたい!」などの皆さんのお声をカタチにしようと。。。
【地域の採れたて野菜 サラダバー】を開催しました。
本郷台駅から徒歩10分のところにある『JA横浜「ハマッ子」直売所 本郷店』から、地域の“採れたて野菜”を仕入れてきました。
身近な食材、季節の食材、珍しい食材・・・たっくさん色とりどり揃えています。
①グリーンサラダ
②ごぼうサラダ
③フルーツトマト(糖度10度)
④人参ミックス(4種)
⑤菜の花(春)
⑥ワカメと玉ネギ
⑦紫キャベツ(冬)
⑧さつま芋
⑨じゃが芋
⑩ブロッコリー
⑪人参ラペ
⑫オレンジ白菜(珍しい!)
⑬カブ・大根・紫大根(冬)
⑭ボイル海老
⑮食用花(ピンク、パープル)
なんと!全部で15種類です。
これだけ勢ぞろいすると、目にも鮮やか、本当に美味しそうです。
ドレッシングもセレクトできます。
・胡麻ドレッシング ・玉ねぎドレッシング ・和風ドレッシング ・ヨーグルト&味噌(厨房スタッフ・高橋家ご自慢のお腹に優しいドレッシング)
さらに、お手製「はちみつレモン水」もご賞味あれ。
お一人おひとりご自分の好きな食材を好きな分だけ、お皿に盛りつけます。
すべての食材を少しずつ。。 好きなものを選んでたっぷりと。。 お野菜大好き!と大盛に。。
皆さん、思い思いにサラダバーを楽しまれています。
ふだんはなかなか会うことのない厨房スタッフが、ご入居者さまと直接お話ししながらお勧めします。
もちろん、お一人では取りづらい方は介護スタッフがお手伝い。
今日のメニューは「ミートソーススパゲティ」でしたが、すっかりメインは「採れたて野菜」に持っていかれましたね(^_-)-☆
感想はもちろん!
「野菜がどれも新鮮でシャキシャキしてるよ!」
「毎日とはいかないけど、毎週くらいやってもらいたい!!」
「あまり食欲なかったけど、食べたら美味しくてペロッと食べちゃった!」
「楽しいね、美味しいで～す!!」
と、皆さんとびっきりの笑顔でお話してくれました(*^▽^*)
地域の新鮮な食材、色鮮やかなお食事は、心も身体も元気にしてくれます。
皆さんの笑顔と食欲を見て、また【採れたて野菜 サラダバー】を開催したいと思いましたー!
「ハマッ子」直売所 本郷店さん、またお世話になりますっ!
ごちそうさまでした☆彡
