住宅型有料老人ホームSOMPOケア そんぽの家S大宮(2025年2月1日アドニスプラザ大宮より名称変更)ホームだより

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ホームの日常

はらこ飯!

2024年10月16日

本日の昼食は、毎月1回のご当地メニューの日です。
本日は宮城県の「はらこ飯」です。
「はらこ飯」の由来は、藩制時代に地元の漁民が漁師料理として
食していた鮭とはらこを煮汁で炊いたご飯に乗せたものを
伊達政宗公に献立したところ、ことのほか喜び、
側近へ言い広めたのが始まりと伝えられています。
ちなみに味噌汁の具材は、なめことお豆腐でした。

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