サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケアそんぽの家Ｓ西新井大師ホームだより

ホームの日常

高知県☆

2025年5月23日

SOMPOの家s西新井大師のホームだよりをご覧いただきありがとうございます。

本日の昼食、ご当地メニューのお話をさせてください。

今月のご当地メニューは‥‥高知県のカツオフライです!!

鰹は昭和63年に「県の魚」に指定されています。

漁法は江戸時代から続く一尾ずつ高々と釣り上げる豪快な一本釣りが大半を占めています。

そんな鰹をフライにする事で鰹独特な風味を軽減し、食べやすく仕上げているそうです☆

召し上がっていたご利用者様に感想をお聞きしました。

・ふっくらとしていて美味しかったわ。

・鰹をフライにしているのにかたくならず食べやすくて良かった。

・あまりに美味しくて、わ～っと食べたから鰹と気づかなかった。と笑いながらお話してくださる方もいらっしゃいました(^_^)

美味しかったと笑顔でお話されていて、こちらまで嬉しくなりました☆

SOMPOの家s西新井大師では、毎月ご当地メニューの日を設け楽しんでいただいております。

来月は、宮崎県のご当地メニューのようです。

来月もご利用者様に喜んでいただけると良いな、と思います☆

どんなメニューなのか今から楽しみですね(^_^)

ケアスタッフ宮城

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