サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S甲南山手ホームだより

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本日のランチ!  ((゚Д゚)腹が・・・減った。

2024年12月19日

本日のランチ
・麻婆豆腐 ・シュウマイ
・春雨サラダ ・プチシュー
・汁物 ・ご飯

麻婆豆腐は、四川省の成都生まれの料理。
四川省は寒さが厳しいこともあって辛い料理が多く、その辛味にも種類がある。
花椒を使ったしびれるような辛さを麻辣、花椒と唐辛子の強い辛味を香辣、
酸味と辛味を併せ持った酸辣など?
主に日本では辛味のある麻婆豆腐が多いですね。( *´艸`)

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