とある職員の日常 その１９
2023年12月21日
一気に寒くなり冬らしくなりました。体調には気を付けてますか?
ご機嫌いかがでしょうか?職員のOです。
さて・・・今回はこの前の予告通り「柚子ジャム」を作っていきます!!ヽ(^o^)丿
真っ二つに切って果汁と種と皮に分けます。この三つは使いますので(^^♪
絞りきった「ワタ」?みたいなものは捨てます。
さて、ここから面倒なのですが、皮を細かく千切りにします('◇')ゞ
コツは「ひたすら無心に切る事」です(-_-メ)
皮・果汁・種が入ったお茶パック・皮の重さと同じぐらいの砂糖を入れて煮込みます!
種も一緒に入れて煮込む?のは不思議と思われますが、種からトロミが付くので一緒に煮込みます!
私は更にハチミツも入れて甘くします!!(*''ω''*)
粗熱を取って、煮沸消毒したビンに詰めたら完成です!!
パンに塗っても、お湯に溶かしても好きなように楽しめます!ヽ(^o^)丿
私事ですが、実家の柚子がいっぱい生ったのでジャムを作ってみたでした!
見て頂きありがとうございました!!
では、また(^.^)/~~~
