献立紹介【ご当地メニュー 富津市 はかりめ丼】
2021年9月3日
「はかりめ」とは穴子の別称です。
市場や河岸でしようしていたはかりめ(棒はかり)に
穴子の形が似ている、穴子の側線がはかりの目のように
点々とあり似ていることから、漁師の間ではそう
呼ばれていたそうです。
その穴子を柔らかく煮て、丼でご提供いたします。
皆さまに感想をお聞きしたところ、
「すごく柔らかくて、美味しかったよー(*´ω`*)」
のご意見が多数でした !!
お食事に来られた方に写真撮影をさせていただきました。
お声かけしたところ、快くポーズを取ってくださり、
素敵な笑顔をいただきました( *´艸`)
