献立紹介【ご当地メニュー 富津市はかりめ丼】
2020年9月4日
今回は千葉県富津市のご当地メニューです。
「はかりめ」は穴子の別称。市場で使う「棒はかり」に
穴子の形が似ていて、穴子の側線がはかりの目のように
点々としているため、漁師の間でそう呼ばれていたそうです。
大きく肉厚な穴子でタレも美味しく、添えてあるワサビが
いいアクセントになり、とても美味しかったです( *´艸`)
千葉県はいわしも有名で、いわしをつみれ汁にして
一緒に提供します。
つみれはしっかりといわしの香り、味わいがあり、
ふわふわでとても美味しかったです !!
大満足のお昼ごはんでした(*´ω`*)
