アジの竜田揚げ～梅ソース～
2019年6月5日
そんぽの家Sでのお昼ご飯の紹介です!
今日は月に1回のご当地メニューで、
神奈川県小田原市名物 アジの竜田揚げ～梅ソース～です。
アジは小田原の定置漁業で獲れる代表的な魚、
梅干しは江戸時代に箱根越えの旅人に重宝された小田原宿の名物、
その小田原を代表する素材を合わせた一品をさっぱりとした味で。
アジは食べごたえあり、小鉢が2つ(レンコンの南部煮、オクラと枝豆の彩り和え)あるので
ボリュームあり、栄養バランスもばっちり!
毎食、入居者さまと同じメニューを頂きます。
同じものを頂くことで、入居者さまとの会話のきっかけになります。
職員の間で人気は、やはりカレーライス。程よい辛さが美味しい!
食堂で揚げてくださる、揚げたての天ぷらも人気です(#^.^#)
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく頂ける食事は幸せです♪
