9月のご当地メニュー 「富津市 はかりめ丼」
2020年9月13日
今月のご当地メニューは千葉県富津市の「はかりめ丼」です。
この「はかりめ」というのは穴子の別称にあたり、市場や河岸で使用していたはかりめ(棒はかり)にアナゴの形状が似ているため(アナゴの測線がはかりの目のように点々とあるため)このような呼び方をされているそうです。
千葉県といえば海に囲まれており、新鮮な海の特産物がたくさん採れる産地として有名ですね。
この富津で水揚げされる穴子は低カロリー・高タンパクなお魚として知られており、身体に優しく、栄養も満点です(^^♪
美味しくいただけました。
今月は21日に季節御膳が提供されます。
そちらもホームだよりで紹介させていただく予定ですので、お楽しみに(^^)/
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SOMPOケア そんぽの家S 西大井
ホームだより作成担当 :原
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