季節御膳
2022年2月3日
今月の『季節御膳』のご紹介です ♪♪
本日2月3日は “ 節分 ” !
昼食に節分寿司盛り合わせと鰯のみぞれ煮、いんげん豆をお出しいたしました。
節分寿司盛り合わせは、人気のいなり寿司と、さっぱりとした梅ロールの組み合わせ。
梅ロールは青しその香りと梅の酸味がさっぱりとしていて食欲をそそります。
鰯のみぞれ煮も一緒にご用意いたしました。
2月3日は旧暦の大晦日。
寒い時期に無病息災の儀式として、栄養価の高い鰯を食べることが定着したと考えられているそうです。
食堂にいらっしゃり「今日は節分かぁ」「豆の用意を忘れたなぁ…」とぼやきながらも、美味しそうに召し上がってくださっていました。
コロナ禍にあり、どうしても外出や人と接する機会は減ってしまっています。
そのなかでも、お食事も季節を感じられる大切な日本の文化。
昨日に新型コロナワクチン3回目接種を行ったこともあり、普段より多くの方に食堂をご利用いただき、ステキな笑顔をいただきました ♪♪
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SOMPOケア
サービス付き高齢者向け住宅
『そんぽの家S西大井』
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