５月ウェルカムボード♪
2024年5月7日
皆様こんにちは♪
月が替わったので、毎月恒例ウェルカムボードの紹介です!
今月のウェルカムボードはこちら!
竹内さん作!旬の魚たちです♪
せっかくなので一匹ずつ見ていきましょう!
初めに紹介するのはヤマメです!
ヤマメは3月～8月が旬で「渓流の女王」と言われる高級魚です。
疲労回復や新陳代謝を促進する効果あるそうです♪
続いてはこちら!アジです♪
アジは1年を通じて出回っていますが最も美味になるのが産卵前の5月～8月にかけてです。
旬のアジは「タイ以上」とも言われているそうです!
最後に紹介するのはカツオです!
基本的にカツオは旬が2回あると言われていますが、その1回目が4月～5月にピークを迎える「初鰹」です。
初鰹は戻り鰹に比べあっさりとした味わいが特徴です。
皆様も是非旬の魚を味わってみてはいかがでしょうか♪
SOMPOケア サービス付き高齢者向け住宅 そんぽの家S平和台 吉田和真
