茶そば♪
2023年6月7日
本日6月7日の昼食は『茶そば』でした(^^)/
茶そばはひな祭りに食べられたのが始まりといわれ、
江戸の中期頃に考案されたと伝えられています。
そば粉に抹茶を練りこんで打ったそばの一種で、
京都宇治、静岡県などの茶処や、山口県下関市の
郷土料理・瓦そばなどが有名だそうです。
いつものお蕎麦もおいしいですが、茶そばもまた
皆様の評判も良くおいしかったです♪
