本日の昼食は七草粥
2023年1月7日
本日の昼食は七草粥でした。
メニュー
・カレイの煮付け
・南瓜のそぼろ煮
・ほうれん草の白和え
・汁物
・七草粥
・ミニたい焼き
新年から数えて7日目は「人日の節句」といわれ、「人を大切にする日」
という意味合いを持ちます。
1月7日に七草粥を食べる事には、様々な願いが込められております。
春の七草とされる野草や野菜は
「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」
の7種類です。
現代の呼び方では「すずな」はかぶ、「すずしろ」は大根のことです。
早春に芽吹く七草は生命力が高く、邪気を払うとされておりました。
一年の無病息災を祈って七草粥を食べたのが始まり。
春の七草にはそれぞれ縁起の良い意味が込められているのです。
(諸説あり)
