麵の日に沖縄そばを♪
2022年8月11日
8月11日は麺の日だそうです(^^)
麺の日を作ったきっかけは 一年を通じて麺類への関心を持ってもらおうと、
細く長い麺のイメージと、「11」を「いい」と読む語呂合わせから、毎月11日を
「麺の日」としたようですね。
記念日は1999年(平成11年)に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された
との事。
麺好きな方が多い印象の日本人。
ラーメン、うどん、そば、スパゲティ、焼きそば、夏場なら冷麺に素麺、ひやむぎ
なんかもありますね。
そんな麺の日にちなんでか、本日の昼食は「沖縄そば」でした。
沖縄そばってソーキそばとどう違んでしょう?
気になったので調べてみました(^^)/
ソーキそばが生まれたのは1970年代頃。
沖縄が本土復帰を果たした頃だといわれています。
そして、ソーキそばのソーキとは、沖縄では沖縄産の黒糖や泡盛、醤油を使って
甘辛く仕上げた「スペアリブ」のことを意味しているのだそうです。
つまり、ソーキそばとは、沖縄そばにスペアリブがトッピングされたそばのこと
なんですね!納得～!
また、沖縄そばはソーキそばの名前で分かるように、トッピングによって名前が
変わるようです♪
例えば、「三枚肉」を乗せれば「三枚肉そば」になり、「てびち」を乗せれば
「てびちそば」になり、野菜を乗せれば「野菜そば」になり、ゆし豆腐が乗れば
「ゆし豆腐そば」に変わるのだそうです。
もともと、沖縄そばは単体で販売されていたそうですが、あるお店でスペアリブを
トッピングして提供したところ、爆発的に人気が出るようになったそうですよ～!
沖縄そばにスペアリブをトッピングするなんて、凡人には考えもつかないような
アイデアで最高ですよね。
今ソーキそばを食べられるのも、最初に思いついた先人のお陰です♪
ナイスアイデア!
本日は沖縄そばを紹介させて頂きました(^^)/
【近隣 有料老人ホーム】
そんぽの家 錦糸町
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000245
そんぽの家 東砂
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000288/message/
そんぽの家 隅田公園
https://www.sompocare.com/service/home/kaigo/H000222/message/
