食の望遠鏡
2024年6月24日
こんにちは!!
いつもホーム便りをご覧いただきありがとうございます。
今日のお昼はフランス料理発祥のかにクロケットがでました!
クロケットとは具材をホワイトソースと混ぜて俵型に成形し、衣をつけて揚げたものです。
今回は紅ずわい蟹と宮城県蔵王産ミルクを使用した特別なクリームコロッケにえびのうま味を活かしたソースを合わせました。
とても美味しくいただきました。
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