サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S高尾ホームだより

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海の幸たっぷり磯ひつまぶし風

2025年1月13日




ホームページをご覧いただきありがとうございます!!







全国ご当地お料理がでましたのでご紹介いたします!





今回は「青森県駅弁風」







明治時代から続く駅弁屋の焼きホタテとウニの磯ひつまぶしを参考にして作りました。








噛むたびに広がるホタテとウニのうま味が広がりました。






次にあおさ入りのすまし汁をかけてひつまぶし風にして食べると、









さらに海の幸が口いっぱいに広がり、一品で2通りの味が楽しむことができます。








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八王子市 サービス付き高齢者向け住宅 そんぽの家S高尾
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