信田煮
2024年12月15日
ホームページをご覧いただきありがとうございます!!
突然ですが、この食べ物わかりますか?
先日、ご入居者様とも話していたのですが
「何て読むんだろうね?」
と2人で考えていましたが、結局わからず、、、
調べると、[しのだに] という煮物だそうです!
日本の郷土料理で、ごぼうを主とする野菜を肉やうなぎで巻いて食べる料理だそうです。
本来は、ごぼうをうなぎやどじょうで巻いて食べていたのが始まりとされています。
天然のうなぎやどじょうもよく獲れたことから、八幡巻きと名づけられました。
早速、ご入居者様にもお伝えすると
そうなの～、これでまた一つべんきょうになったわ!
と仰っていました。私も一つ勉強になりました(#^^#)
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