今月のご当地メニュー
2021年9月3日
こんにちは。
ホームだよりをご覧頂きありがとうございます。
今日は千葉県富津市のご当地メニューのはかりめ丼です!
はかりめ・・・(・・?
「はかりめ」とは穴子の別名です。
市場や川岸などで使用されていた棒測りが穴子の形や外側の点々など
似ていた為、漁師の間でそう呼ばれていたそうです。
中央のワサビがいいアクセントになっており、
ご入居者様からも「穴子が柔らかいわね」「とても美味しかったです」との
声が聞かれておりました。
ホームだより担当 小林
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