ミ、ミネストロライス!？
2021年8月30日
知らない料理名だったので「!?」をつけさせていただきました。
ミネストローネはイタリアの家庭料理だそう。
ということは、ミネストロライスはカレーライスのようにミネストローネを
ごはんにかけたもの。
和洋折衷料理ということになりますね。
画像はミネストロのところばかりになってしまったけど・・
トマトの酸味がごはんに合い、他の食材は食感を楽しませて
くれます。
ご入居者様からは、「随分とハイカラな料理ね」「トマトカレー?」
「ミネストローネスープみたいね」「ほんのり甘くておいしかった」
との感想がありました。
食堂ではアクリル板などを使い、感染対策をさせて頂いております。
少しでも安心して食事ができるよう、取り組んで参ります。
ホームだより担当 桝澤
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