サービス付き高齢者向け住宅SOMPOケア そんぽの家S立川ホームだより

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ミ、ミネストロライス!?

2021年8月30日

 知らない料理名だったので「!?」をつけさせていただきました。
ミネストローネはイタリアの家庭料理だそう。
ということは、ミネストロライスはカレーライスのようにミネストローネを
ごはんにかけたもの。
和洋折衷料理ということになりますね。

 画像はミネストロのところばかりになってしまったけど・・
トマトの酸味がごはんに合い、他の食材は食感を楽しませて
くれます。
  ご入居者様からは、「随分とハイカラな料理ね」「トマトカレー?」
「ミネストローネスープみたいね」「ほんのり甘くておいしかった」
との感想がありました。

 食堂ではアクリル板などを使い、感染対策をさせて頂いております。
少しでも安心して食事ができるよう、取り組んで参ります。

                     ホームだより担当 桝澤
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