特別な献立です
2022年2月15日
みなさん、こんにちは。
今回のﾎｰﾑだよりは本日の昼食をご紹介したいと思います。
島根県のご当地名物、出雲風そばでした。
食堂にて食事を召し上がられているご入居者様にお尋ねすると、
「今日はお蕎麦なのね。ちょっと味が濃いけど美味しいわ。」との声が聞かれました。
出雲そばは、殻のついたそばの実をそのまま挽き込む「挽きぐるみ」と呼ばれる製粉で作られているそうです。
実際に私も召し上がったところ、私にはお蕎麦が特別な味に感じられなかったのですが・・・
鰹節が麺の上にトッピングされており、鰹節とお蕎麦の組み合わせの相性が良く、
おいしく頂きました。デザートのゼリーもさっぱりしていて美味しかったです(*^▽^*)
次のご当地メニューはなんでしょうか。楽しみにしています。
そんぽの家S西東京泉町 本橋 文香
